产品介绍分子式/量：C₆H₁₂O₅ / 164.16
外观性状：白色结晶或粉末，中性条件下稳定
熔点：144-145℃；沸点：约 399.1℃ (常压)
溶解性：微溶于冷水，溶于热水；可溶于甲醇、乙醇、DMSO；不溶于非极性溶剂
旋光性：右旋（+），比旋光度约 +76° (水溶液)
密度：约 1.41-1.56 g/cm³
化学别名：6-脱氧-D-半乳糖、D-夫糖、墨角藻糖
结构特点：六碳醛糖，C6 位无羟基（脱氧），亲水性弱于普通己糖，疏水性相对较强
代谢特性：L-阿拉伯糖的非代谢类似物，可抑制特定细菌操纵子诱导，自身不易被常规糖酵解途径代谢
生物存在：主要作为糖蛋白、脂多糖及血型抗原（如 H 抗原）的关键修饰成分，参与细胞识别与信号转导
科研用途：糖生物学研究标准品、酶底物、抗体药物及疫苗研发中间体
