
产品介绍胃蛋白酶(科研试剂)
别名
胃液素
胃朊酶
蛋白酵素
酸腈酶
胃酶
胃蛋白酶A
胃蛋白酶(科研试剂)
简介
化学本质:胃蛋白酶是一种酸性蛋白水解酶,由胃黏膜主细胞分泌的胃蛋白酶原在胃酸作用下激活而来。
来源:通常从猪、牛或羊的胃黏膜中提取。
分子特性:
属于蛋白质类物质,无固定分子式。
分子量约为 34,500 Da。
外观为白色或淡黄色粉末,具吸湿性,易溶于水,不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。
活性条件:
最适pH:1.5–2.5(强酸环境)。
最适温度:30–40℃;高于50℃易失活。
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